Các du khách quốc tế một khi đã dừng chân tại thủ đô
Hà Nội không chỉ sẽ bị mê hoặc bởi cách sống thân thiện của người dân nơi đây
mà còn bị chinh phục bởi những món ngon nức tiếng Sài Thành.
Điểm danh món ngon Hà Nội “mê hoặc” khách Tây
Bún chả
Nằm trong top những món ăn ngon ở Hà Nội đã được
bình chọn là món ngon nhất thế giới do tạp chí National Geographic bình chọn,
bún chả đã chinh phục được tín đồ ẩm thực Việt thậm chí còn “mê hoặc” cả du
khách nước ngoài nữa. Có nhiều vị khách Tây kể lại rằng, họ được bạn bè cùng nước
dặn rằng nhất định phải thử món bún chả khi đặt chân tới Việt Nam. Và đúng như
vậy, khi ăn thử bún chả, họ vô cùng thấy hài lòng vì hương vị của chúng.
Thậm chí với người nước ngoài mà làm việc tại Việt
Nam thì họ chia sẻ rằng không tuần nào không ăn bún chả, thường phải 1 đến 2 lần
trong tuần. Theo họ bún chả hấp dẫn nhất bởi những miếng chả nướng rất nóng hổi,
lại được tẩm ướp đậm đà nhưng vừa phải và thứ nước chấm có vị chua ngọt hài hoà
khiến bất cứ ai khó mà cưỡng lại nổi. Không những vậy giá tô bún chả cũng rất mềm
nhé, trung bình chỉ 30 ngàn đồng/ suất mà thôi.
Chả cá
Nếu như ghé đến các địa chỉ bán chả cá nổi tiếng ở
thủ đô như là ở Đường Thành hay là phố Chả Cá, không khó để nhận thấy rất nhiều
vị khách nước ngoài đang ngồi tại đây và thưởng thức món ngon nức tiếng này.
Chả cá có khâu chế biến rất công phu nhé, thịt phải
là cá lăng hoặc cá lóc cơ, được lọc xương kỹ, thái mỏng, sau đó đem ướp gia vị
rồi mới đem nướng. Khi ăn thì chả cá sẽ được thả vào trong chảo mỡ, sau đó cho
thêm chút thì là và hành tươi, chả cá chấm cùng mắm tôm và kèm cả bánh đa hoặc
bún rối và rau thơm nữa. Vị bùi ngậy của miếng thịt cá cùng hương thơm từ các
loại rau ăn hầu như đã chinh phục được tất cả các vị khách trong nước và nước ngoài
khó tính.
Phở
Những quán phở bao giờ cũng đi kèm với hình ảnh nồi
nước dùng thật lớn nghi ngút khói và thơm nức mùi hành, quế. Nếu vào một buổi
sáng nào đó, khi đi vào quán phở, bạn bỗng
dưng bắt gặp 1 ông Tây đang dọng dạc gọi phở rồi dùng tay điêu luyện để cầm
đũa, thìa thì cũng đừng ngạc nhiên nhé.
Ai bảo phở của Việt Nam lại ngon đến thế, lại nổi tiếng
đến vậy. Tô phở lúc nào cũng nóng hôi hổi, có màu xanh xanh của hành, màu nâu hồng
bóng mượt của thịt bò, trông mới ngon lành làm sao, chưa kể đến thứ nước dùng
thanh ngọt hoà quyện ăn ý đến không thể chê được. Và có lẽ đó cũng là lý do mà
phở luôn nằm trong danh sách các món ngon Hà Nội phải nếm mà du khách thường
mách nhau phải thử.
Cà phê trứng
Ở các quán cà phê trên các con phố phổ cổ, không khó
để tìm thấy những vị du khách, trên vai còn đang mang chiếc ba lô đang ngồi uống
cà phê. Thế nhưng thức cà phê được du khách tây tán thưởng nhất lại không phải
là cốc nâu hay cốc đen thông thường đâu, mà lại là cốc cà phê trứng cơ đấy.
Để làm cà phê trứng không bị tanh, người pha chế phải
chọn được những quả trứng gà tươi nguyên cơ. Trứng gà chỉ lọc lấy lòng đỏ, sau
đó đánh bông bằng tay hoặc sử dụng máy cho tới khi chúng có mùi thơm dậy lên như
mùi bánh rồi từ từ rót nhẹ cà phê nóng này vào chính giữa cốc. Trứng sẽ nổi dần
lên phía trên mặt cốc.
Bánh mì
Là món ăn có mật độ phủ sóng trên thế giới khi xuất
hiện tại rất nhiều đất nước như Anh, Pháp, Mỹ… nên chẳng có gì lạ khi du khách
nhất định phải nếm bánh mì khi đến Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng. Bánh
mì Hà Nội thì đơn giản lắm, bao gồm lớp pate thơm ngậy, thêm chút rau dưa, cùng
ít thịt xá xíu, chút xúc xích, ruốc, rồi rưới tương ớt cay. Chiếc bánh ấm nóng,
có độ giòn của vỏ, độ thơm béo mà không ngấy của chiếc bánh khiến người ta lưu
luyến mãi. Hoặc một chiếc bánh mì trứng cũng rất ngon miệng.
Đồ nướng
Vào những hôm tối đông lạnh, tại các quán bò nướng nằm
trên phố Mã Mây chắc chắn luôn chật cứng, trong đó khách ăn có rất nhiều là du
khách nước ngoài. Họ chia sẻ rằng không thể cưỡng lại được hương vị thơm lừng của
những miếng thịt đang nướng trên chảo gang. Ngoài ra họ còn thích tận hưởng
không khí đời thường nơi phố cổ. Các món nướng thường bao gồm bò, nầm, bánh mì
ăn kèm với các loại khoai tây chiên.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét