Top món ăn nhất định phải thử vào dịp đầu năm mới

Vào những ngày đầu tiên của năm mới, theo tục lệ người Việt sẽ chú trọng rất nhiều trong việc lựa chọn món ăn thích hợp sao cho phải mang lại sự may mắn, no đủ và sum vầy trong suốt cả năm. Vậy thì đầu năm mới, chúng ta nên ăn các món nào là hợp lý. Cùng điểm danh chúng ngay sau đây.

Món ngon biểu tượng sự may mắn vào dịp Tết

Xôi gấc

Trong các món ăn tượng trưng cho may mắn thì xôi gấc là món ăn được nhiều người nghĩ tới đầu tiên đấy nhé. Người Việt ta vẫn thường quan niệm rằng màu đỏ luôn là thứ màu của sự hạnh phúc, màu thắm tượng trưng của sắc xuân, là biểu tượng tối cao cho sự may mắn, phước lành. Hơn nữa, màu đỏ của gấc lại là màu tự nhiên nên sẽ tạo nên sự thuận lợi cho năm mới tốt nhất. Vào bữa cơm tất niên hay trên mâm cỗ cúng gia tiên vào ngày đầu năm mới, người Việt chúng ta thường chuẩn bị thêm một đĩa xôi gấc đỏ để mang niềm tin rằng sẽ được nhiều lộc, nhiều may mắn trong suốt cả năm tới đây.

Gà luộc

Gà luộc chẳng bao giờ thiếu trong bất cứ các mâm cỗ thường và cả cỗ Tết. Không biết chính xác là tự bao giờ mà món gà luộc đã trở thành quốc thực phải có trong các dịp trọng đại trong năm. Có lẽ vì mọi người tin rằng khi gà được luộc vàng mềm có màu óng ả sẽ mang lại một khởi đầu thật thuận lợi, và vạn phúc đong đầy cả năm.

Dưa hấu

Cùng mang sắc đỏ, những "hạt cát"có trong quả dưa hấu lại đồng âm vời từ “cát” ở trong tiếng Hán nên biểu trưng cho sự cát tường trong dịp đầu năm xuân sang. Chính vì thế nên người Việt ta cố tìm mua quả dưa hấu nào thật tròn trịa viên mãn với sắc đỏ thật tài lộc, lại nhiều cát sẽ đem lại nhiều may mắn cho gia đình. Đặc biệt đối với người miền Nam, ngày Tết không thể thiếu dưa hấu, vừa để cúng gia tiên vừa để mời khách lấy may.

Canh khổ qua

Canh khổ qua là món ăn đặc biệt đối với người miền Nam. Trong cách chơi chữ của người Việt, khổ qua có nghĩa là mọi nỗi khổ sẽ qua đi để đón một năm mới hạnh phúc an lành. Người miền Nam ăn canh khổ qua dịp đầu năm cũng là vì lẽ đó.

Đu đủ

Ngày đầu năm mới, đu đủ thường được lựa chọn làm món khai vị với mong ước quanh năm no ấm và đủ đầy.

Bánh ngọt

Những món tráng miệng có vị ngọt sẽ mang đến sự ngọt ngào trong đầu năm mới và tất cả những ngày khác trong năm. Các loại bánh quy ngọt với những hương vị như vị dừa, lạc hay vừng rất được người lớn cũng như trẻ nhỏ yêu thích đấy nhé.

Hoa quả có hình dạng tròn

Ăn bất cứ loại trái cây nào mà có hình tròn vào ngày đầu năm mới là tục lệ thường gặp ở nhiều nước, dù số lượng múi trái cây thường khác nhau. Chẳng hạn, ở Philippines, số 13 được coi là số may mắn, còn ở Châu Âu và Mỹ, con số đó là 12, đại diện cho 12 tháng trong năm. Trong cả hai trường hợp, hình dáng của của trái cây, đều phải giống như đồng xu và có vị ngọt ngào.

Mỳ sợi dài

Trung Quốc, Nhật Bản, và nhiều quốc gia Châu Á khác có phong tục ăn mỳ sợi dài trong những ngày năm mới bởi đây là thực phẩm mang ý nghĩa sống lâu. Để mỳ không vỡ hoặc đứt trong quá trình nấu, cách chuẩn bị món Mỳ Trường Thọ phổ biến trong mấy ngày Tết là xào.

Tham khảo: bếp hồng ngoại, bep dien tu faster, bep tu teka