Người dân săn lùng món ngon, hiếm trong dịp Tết

Dịp Tết đến là lúc những món ăn đắt đỏ hoặc khó kiếm hoặc là những món quà quê thuộc hàng dân dã đều được những dân sành ăn ra sức "săn lùng" và tìm mua nhiều nhất. Hãy xem xem, Tết này, món nào được ưa chuộng nhất nhé.

Món ăn hiếm, đặc sản được săn đón trong Tết

Hải Sâm

Là loại thực phẩm biển nổi tiếng với nhiều thành phần dinh dưỡng cực quý và tốt cho sức khỏe, các món ăn làm từ hải sâm luôn được ưa chuộng, các gia đình có điều kiện luôn tìm kiếm món ăn này trong các dịp Tết.

Với nhiều công dụng đặc biệt như bổ thận, dưỡng huyết, kháng ung nên từ ngày xưa, hải sâm đã được xem là “tứ đại danh thái”, đứng ngang hàng cùng với bào ngư, yến sào, vây cá... Chính vì thế, nguyên liệu đặc biệt này thường dùng chế biến dâng Vua.

Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là một giống gà đặc biệt và cực quý hiếm chỉ có ở Việt Nam mà thôi. Gà Đông Tảo sở hữu hương vị thịt rất thơm ngon, da gà khi ăn rất giòn và có ngọt, thịt gà thì có màu đỏ tựa màu thịt bò vậy, nhưng lại không hề có gân. Gà Đông Tảo trước đây sẽ thường được dùng để tiến Vua và cúng tế đấy nhé.

Một con gà Đông Cảo to khỏe thường được chế biến tới 7- 10 món ăn mà món nào cũng riêng, lạ và độc đáo. Gà Đông Tảo đẹp sẽ có giá sẽ được bán ra với giá vài triệu, có khi đến cả chục triệu đồng nữa.

Bưởi Diễn

Bưởi diễn là sản vật nông nghiệp đáng tự hào của người dân huyện Từ Liêm nói riêng cũng như người Hà Nội nói chung. Những ngày Tết nhiều thực phẩm ngán ngấm, múi bưởi ngọt lịm mọng nước là thứ được nhiều người săn lùng, vừa để gia đình ăn, vừa để biếu người thân. Từ hai tháng trước Tết, người trồng bưởi vùng Minh Khai, Bắc Từ Liêm, Hà Nội - thủ phủ của bưởi Diễn - đã nhộn nhịp thu hoạch bưởi phụ vụ bán Tết.

Thịt gác bếp

Các món gác bếp, đặc sản của người vùng cao cũng là những món ăn rất được người thành thị ưa chuộng mỗi độ Tết đến. Người dân Tây Bắc cũng thường làm các loại thịt gác bếp để sử dụng trong ngày Tết của gia đình.

Thịt gác bếp có hương vị rất hấp dẫn. Khói đượm vào thịt, đến khi ăn vẫn còn vẹn nguyên cái ngái nồng nơi đầu lưỡi, xực tới cánh mũi nhưng không ai vì thế mà cảm thấy khó chịu. Trái lại, miếng thịt ngọt như tươi nguyen, lại thơm lừng mùi hạt dổi, hạt sẻn, mắc khén, ớt khô khiến cho hương vị món ăn thêm đậm đà và thân thiết. Vị ngon lạ cùng thời gian bảo quản được lâu dài khiến các món gác bếp ngày càng được nhiều người ưa thích.

Gạo nếp quê

Thay vì quà bánh sang trọng, nhiều người lại chọn biếu tặng người thân quen con gà, yến gạo như một cách biểu hiện sự thân tình, quý mến. Gạo nếp ở quê được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi giá trị ý nghĩa, mức giá phải chăng cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây cũng là loại thực phẩm thiết yếu trong gia đình mỗi dịp Tết nên những ngày này, sức mua của người dân cũng cao đặc biệt.

Rau củ sạch

Nỗi lo lắng về an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là sự bận tâm của nhiều người, đặc biệt trong những ngày Tết. Vì lẽ đó, các mặt hàng thực phẩm thiết yếu sử dụng trong những ngày Tết có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng luôn được ưa chuộng hàng đầu. Những năm gần đây, mặt hàng rau củ sạch trở nên đắt hàng dịp cận Tết, nhiều người không tiếc công tìm tận đầu mối các nhà cung cấp rau củ sạch, đặt số lượng lớn để mua sắm trước cho gia đình, cũng như để biếu tặng.

Tham khảo: bếp từ taka, bếp từ hafele, bếp từ nardi